Le CREAHM est créé en 1998 à Fribourg sur le modèle belge. Des fribourgeois, intéressés par le projet d'un atelier de création pour personnes présentant un handicap, décidèrent de débuter l'expérience qui aboutit dans un premier temps à une exposition en 2000 au musée singinois de Tavel. Le premier animateur de l'atelier, l'artiste peintre Ivo Vonlanthen, en est aussi le fondateur.
L'atelier commence par ouvrir un jour par semaine. Puis, les moyens grandissant petit à petit, l'atelier peut ouvrir deux, et même trois jours par semaine actuellement.
Jusqu'en 2009, l'atelier occupe un local dans l'ancienne usine Boxal à Fribourg. Il déménage ensuite dans la maison des jeunes de la paroisse de Villars-sur-Glâne, dont le rez est entièrement rénové et adapté en fonction des activités de l'atelier.
L'association CREAHM a été honorée par le Prix Cerebral 2017. La cérémonie de remise du prix a eu lieu le 6 mai 2017 à Berne.